GI INNOVATION CONTEST 2023

รายชื่อผู้ชนะการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม GI ต่ำ  

ภายใต้หัวข้อ “Glycemic Index (GI) Innovation Contest 2023” 

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม

GLYCEMIC INDEX CENTER

ศูนย์ทดสอบค่าดัชนีน้ำตาล

ให้บริการทดสอบ รับรองค่า GI ของผลิตภัณฑ์

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

บริการทดสอบค่า GI

GI SERVICES

ศูนย์ทดสอบค่าดัชนีน้ำตาล

ให้บริการทดสอบทางคลีนิคเพื่อการกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

บริการทดสอบทางคลีนิคเพื่อการกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ

GI SEARCH

อาหารแต่ละมื้อของคุณนั้นจะมีค่า GI มากหรือน้อย เท่าไหร่

ศูนย์ทดสอบค่าดัชนีน้ำตาล สามารถตรวจสอบค่า GI ได้

เริ่มคิดค่า GI ตอนนี้

GI คืออะไร?

“GLYCEMIC INDEX”

ค่าดัชนีน้ำตาล เป็นตัวเลขที่บ่งบอกถึงความเร็ว
ของอาหารหลังรับประทานและถูกซึมเข้าสู่ร่างกาย

เปลี่ยนน้ำตาลได้ช้าหรือเร็ว

เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำตาลกลูโคสที่ดูดซึมได้เร็วที่สุด (ซึ่งค่าดัชนีน้ำตาลเท่ากับ 100)


ในเบื้องต้น ค่า Glycemic Index สามารถแบ่งได้ 3 ระดับ  (สูง กลาง ต่ำ)


ระดับสูง (70 ขึ้นไป) อาหารในกลุ่มนี้ ควรรับประทานอย่างจำกัด

ระดับกลาง (56-69) ผู้ที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

ระดับต่ำ (0-55) ระดับต่ำมักปลอดภัยสำหรับคนทุกกลุ่ม

อาหารที่มีค่าดัชนี น้ำตาลสูง

สำหรับประทานอาหารที่มีค่าดัชนี น้ำตาลสูง เป็นประจำ


จะกระตุ้นให้ร่างกายจะเกิดภาวะดื้ออินซูลินและเกิดเป็นภาวะโรคเบาหวาน ในอนาคต

PRESENT

GLYCEMIC INDEX CENTER

โครงการศูนย์ทดสอบดัชนีน้ำตาล (GIC) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ได้รับงบประมาณ

สนับสนุนการเริ่มโครงการโดยมีเครื่อข่ายพันธมิตรที่ร่วมโครงการ  ได้แก่ 

บริการจากเรา

SERVICES

บริการทดสอบค่า GI 
ในผลิตภัณฑ์

บริการทดสอบค่า GI
ในผลิตภัณฑ์

บริการทดสอบทางคลินิก
เพื่อการกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ

บริการทดสอบทางคลินิก
เพื่อการกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ

บริการให้คำปรึกษาพัฒนา
โครงการวิจัยอาหารเชิงนวัตกรรม

บริการให้คำปรึกษาพัฒนา
โครงการวิจัยอาหารเชิงนวัตกรรม